La Unión del Norte aseguró que cumple con los controles sanitarios ante versiones sobre casos de triquinosis

La empresa emitió un comunicado para llevar tranquilidad a la comunidad y aclaró que los cerdos faenados en su establecimiento son sometidos a controles sanitarios y de trazabilidad.

Ante las versiones que comenzaron a circular sobre presuntos casos de triquinosis vinculados a cerdos faenados en su establecimiento, desde La Unión del Norte (LUN) emitieron un comunicado de prensa en el que aseguraron que la planta trabaja bajo las normativas sanitarias vigentes y con estrictos protocolos de control.

Según explicó la empresa, los cerdos son faenados en el frigorífico local, donde se realizan los análisis correspondientes siguiendo los procedimientos establecidos por los organismos sanitarios competentes.

En ese sentido, indicaron que ante la detección de un resultado positivo, la res es decomisada y descartada de manera inmediata, además de elevarse el informe al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). “Esa carne nunca llega al consumidor”, remarcaron.

Desde LUN también señalaron que los mayores riesgos para la población pueden presentarse con carne adquirida en lugares de faena clandestina, donde —según sostuvieron— no existen los controles sanitarios ni la trazabilidad necesaria para garantizar la seguridad del producto.

La empresa manifestó además su compromiso de trabajar para que la carne que llega al consumidor sea “segura, controlada y apta para el consumo”, priorizando la salud y tranquilidad de la comunidad.

Por otra parte, desde La Unión del Norte cuestionaron la circulación de comentarios en redes sociales sin información previa de las partes involucradas y consideraron que este tipo de publicaciones puede generar confusión entre los vecinos.

Finalmente, la firma expresó su disposición a colaborar con los organismos sanitarios competentes ante cualquier requerimiento de información relacionado con la situación.